月別アーカイブ: 2024年9月

研究成果が、Nature IndexのResearch Highlight（以下）に２回取り上げられました(2019年と2021年の研究です)。 https://www.natureindex.com/article/1 … 続きを読む →

2024年8月8日 クルクミン代謝酵素に関する論文がJournal of Biological Chemistryに掲載されました。クルクミンは（カレーなどの原料である）ウコンに含まれる黄色の化合物で、抗酸化作用があり、 … 続きを読む →

2023年10月24日 大学院生のJian Pu（D2）君らのピペリン代謝酵素に関する論文が Applied and Environmental Microbiology に掲載されました。ピペリンは胡椒に含まれる辛味成 … 続きを読む →